Jawatan Popular

Pilihan Editor - 2019

Karbohidrat diet boleh membawa kepada osteoartritis, kajian baru mendapati

Anonim

Adakah sakit lutut anda? Mengikut penemuan baru dari Yayasan Penyelidikan Perubatan Oklahoma, diet anda mungkin menjadi penyebabnya.

iklan


Dalam kajian yang diketuai oleh saintis OMRF Tim Griffin, Ph.D., para penyelidik mendapati bahawa komposisi karbohidrat diet meningkatkan risiko osteoartritis dalam tikus makmal - walaupun ketika haiwan tidak berbeza dalam berat badan.

"Kami tahu peningkatan lemak badan meningkatkan risiko, tetapi kami tidak menghargai seberapa banyak diet itu sendiri mempengaruhi risiko penyakit, " kata Griffin. "Penemuan ini memberi kami petunjuk baru bahawa terdapat kesan diet yang signifikan dikaitkan dengan peningkatan risiko OA walaupun tanpa ketagihan obesiti."

Osteoarthritis, atau OA, adalah bentuk arthritis yang paling biasa dan bentuk kecacatan yang paling meluas di negara ini, yang menjejaskan hampir 27 juta orang di AS. Ia berlaku apabila tulang rawan yang tulang bantal di sendi rosak dan memakai, menyebabkan tulang untuk menggosok satu sama lain.

Beberapa faktor boleh meningkatkan risiko, termasuk pekerjaan fizikal berimpak tinggi, kecederaan sendi sebelumnya, umur dan genetik, tetapi membawa berat badan tambahan adalah antara penyumbang paling terbukti.

"Obesiti adalah salah satu faktor yang paling penting untuk mengembangkan penyakit di sendi lutut, " kata Griffin. "Walau bagaimanapun, strategi terapeutik untuk mencegah atau mengubati obesiti yang berkaitan dengan obesitas adalah terhad kerana ketidakpastian mengenai punca penyakit tersebut."

Untuk belajar bagaimana, sebenarnya, obesiti menyumbang kepada osteoartritis, Griffin dan makmalnya meletakkan kumpulan tikus pada diet berlainan lemak yang berlainan. Walau bagaimanapun, dari masa ke masa, mereka mendapati bahawa solek karbohidrat diet diet rendah lemak pemangsa adalah mencukupi untuk mengubah peluang mereka untuk membangunkan OA.

Penyebab utama: serat dan gula.

Khususnya, pasukan Griffin mendapati bahawa mengubah jumlah sukrosa - jadual gula - dan serat dalam diet mengubah patologi OA dalam tikus. Diet tinggi sukrosa meningkatkan tanda-tanda keradangan sendi, sementara diet serat tinggi menyebabkan perubahan gen rawan dan jalur tindak balas stres selular.

Walaupun kajian itu membabitkan tikus, Griffin berkata penemuan itu akhirnya mempunyai implikasi manusia.

"Penting untuk memahami bagaimana diet kita memberi kesan kepada kesihatan sendi kita, " katanya. "Kami terkejut melihat banyak perbezaan yang berkaitan dengan OA antara kedua-dua diet berkalori tinggi walaupun berat badan dan lemak badan adalah sama."

Griffin seterusnya merancang untuk menyiasat bagaimana pelbagai jenis serat makanan dan komponen lain dari diet kita boleh menyumbang kepada OA, dan juga melihat peranan bakteria mikrobiotik dan usus tubuh dalam penyakit ini.

Penemuan baru diterbitkan dalam jurnal Model & Mekanisme Penyakit . Penyelidik OMRF Erika Barboza Prado Lopes, Ph.D., Albert Batushansky, Ph.D., Mike Kinter, Ph.D., dan bekas saintis OMRF, Elise Donovan, Ph.D., menyumbang kepada penyelidikan.

Kerja ini disokong oleh Institut Kesihatan Nasional memberi bantuan P20RR018758, P20GM103441, P30GM114731, P30AG050911 dan R01AG049058. Griffin juga menerima sokongan pendanaan tambahan melalui Yayasan Arthritis.

iklan



Sumber Cerita:

Bahan yang disediakan oleh Yayasan Penyelidikan Perubatan Oklahoma . Nota: Kandungan mungkin diedit untuk gaya dan panjang.


Rujukan jurnal :

  1. Elise L. Donovan, Erika Barboza Prado Lopes, Albert Batushansky, Mike Kinter, Timothy M. Griffin. Kesan bebas kandungan lemak dan kandungan sukrosa pada metabolisme chondrocyte dan patologi osteoarthritis pada tikus . Model & Mekanisme Penyakit, 2018; dmm.034827 DOI: 10.1242 / dmm.034827